Tuesday, January 11, 2011

APAM BALIK

APAM/APOM BALIK



APAM BALIK
1 kotak susu low fat Milk
(patut fresh milk, tp takdak, aku guna low fat milk, kotak kecil budak2 hisap tu)
3 cawan tepung naik sendiri*
1/2 sudu kecil baking powder*
1/2 sudu kecil soda bikabonat*

*ayak

1/2 cawan gula halus (kalau takder, boh je gula kasaq)
satu senduk kecil mentega (cairkan)
2 biji telur.
sedikit air(agak-agakla, setengah cawan ke)
sedikit pewarna kuning

Cara sebenarnya, pukul gula + telur sampai kembang, then masukkan minyak (mentega cair) pastu kacau-kacau dengan bahan kering yang diayak dulu, gaul sebati, (kalau ada mixer, beat la ngan mixer)

pastu perap sejam sampai naik bubble bagai..

tapi cara saya koboi sgt

Saya masuk telur, gula, susu dan minyak tu dalam blend, then saya blend sampai halus, sebati

pastu saya masukkan tepung sikit-sikit, kacau-kacau nagn wisker je, kalau pekat sgt, tmbh air sikit, kalau cair sgt tambah tepung sikit, agak-agakla, kena try and error. masuk pewarna kuning beberapa titis
 

2 comments:

Cik SHiNJU said...

Sadapnye...nak sikittttt!!!! :D
Saya suka sgt apam balik..lama dh x beli..huhuh

akuzle said...

mmg nmpk menyelerakannn...